五一臨近,餐飲企業如何借勢找回“煙火氣”?

發布時間:2020/4/30 8:57:35

隨著國內疫情防控取得良好成效,多地餐飲企業陸續復工,其中大部分店鋪也恢復堂食服務。眼下五一小長假即將來臨,對在年初遭受了重擊的餐飲行業來說,這無疑是一場恢復往日“煙火氣”的契機。那么餐飲企業應該如何把握利用好這次營銷機會呢?

做好安全宣傳工作

國內疫情形勢趨于向好,但安全防控仍然是重中之重。特別是五一期間人流量較平時可能會出現一定幅度的增加,餐廳安不安全、衛不衛生是消費者十分關注的問題。

餐飲企業可以通過企業官網、微信公眾號、朋友圈、短視頻平臺等渠道,針對食品安全、操作安全、員工每日健康情況、餐廳每日消殺工作等情況進行宣傳,讓更多消費者知道這是一家認真負責的餐廳,有嚴格的消殺程序,這樣不僅可以增加消費者的信賴感,有助于顧客對餐廳的選擇,更是樹立了一個安全放心的餐飲品牌形象,有利于企業的長遠發展。

宣傳形式可以根據各個平臺的特點進行選擇,比如企業官網、微信公眾號可以圖文并茂,朋友圈就更適合海報和小視頻,而短視頻平臺則可以拍攝宣傳視頻更直觀、生動地表達。


借勢推出促銷活動

從年初至今,餐飲行業經歷了長達4個月的低迷期,五一小長假或許是一個突破性恢復的節點,所以餐飲企業要抓住五一這個節日主動出擊,借勢推出促銷活動吸引更多消費者前來就餐。

除了五一勞動節,在這個即將到來的五月也有很多適合做營銷的熱點節日,下面是五月營銷節點推薦,供大家參考。

活動時間

5月1日—5月5日

活動準備

由于五一期間客流量可能會出增長,餐飲企業一定要提前做好安全準備工作:

1.餐廳員工上崗時要佩戴口罩,要做好健康監測和手衛生。

2.在餐廳或者食堂門口,安排專人對進入到餐廳的顧客進行體溫檢測,體溫正常才可以進入餐廳。

3.盡量加大餐桌之間的間隔,加強餐廳內的通風換氣。

4.在收銀臺、洗手間等場所,配備速干的手消毒劑。

促銷方式

1.在美團、大眾點評等網站給出好評內容,每桌將獲贈一份甜品或飲料

2.招牌菜品特價銷售?;顒悠陂g,選出兩款特價菜品供顧客選擇,每日限量100份。

3.特價套餐?;顒悠陂g可推出雙人餐、全家福套餐等超值套餐。

4.充值免單?;顒悠陂g,充值消費金額的3倍金額,當餐即可享受免單。

活動時間

5月10日

活動準備

提前一周將餐廳內外的海報替換成母親節活動內容,進行造勢預熱

促銷方式

1.推出母親節家庭套餐,套餐原價XXX元,活動當天優惠至XX元

2.活動當天給進店就餐的母親免費贈送一份甜品或飲品

3.給前來就餐的母親贈送一枝康乃馨

2020年的這個護士節較往年來說有著非凡的意義。疫情發生以來,廣大醫護人員英勇無畏地投入疫情防控第一線,在打贏新冠肺炎疫情防控阻擊戰中作出了重大貢獻。餐飲企業可以針對這些可愛的白衣天使開展一些優惠活動,感謝他們在這場無聲戰役中的犧牲與奉獻。

活動時間

5月12日

活動準備

1.提前一周在企業的公眾號、抖音等平臺宣傳預熱

2.將餐廳內外的海報替換成活動的相關內容

促銷方式

1.護士節當天,所有醫護人員消費,可憑工作證享受5折優惠

2.凡進店就餐的醫護人員,每人均可得到一份免費飲品

3.同行就餐者有醫護人員,每桌可免費獲贈一份精美涼菜

“520”近年來儼然成為又一個情人節,特別是年初大家都很少出門,如今已是陽光明媚,疫情也已得到控制,很適合情侶們出門“秀恩愛”,這也是餐飲企業的營銷熱點。

活動時間

5月20日

活動準備

1.提前一周通過企業的官網、公眾號、朋友圈進行宣傳推廣

2.購買線下商場附梯、吊幔等廣告位進行活動宣傳

3.將餐廳內外的海報替換成活動的相關內容

促銷方式

1.活動期間進店就餐的情侶將可獲贈一枝玫瑰/巧克力/糖果等

2.推出節日限定情侶套餐,僅限活動當天購買,僅限情侶購買

3.推出和情人節當天數字相結合的滿減活動,比如滿214減52元,滿52減13.14元等等

4.情人節當天,店里準備一定數量的漂流瓶,進店就餐的每一對情侶都可以寫下自己想給對方說的話,裝進瓶子然后交給對方。


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